先日、初めてお料理教室で、鶏を解体しました。
先生によると、間接のへこんでいる部分を手探りで探って、そこを狙って包丁を入れるのがコツだそうです。
　なんだか、それが、世の問題解決全てに当てはまっているような気がして、「深いなあ」と思いました。そして、意外な「問題」が隣合わせになっているというのもまた深いです。
いや、当たり前かもしれませんが、鶏胸肉と手羽がつながっているのを目の当たりにしてちょっとビックリしただけです。