寒いですね。こんな時は温かいものが食べたくなりますね。たとえばスープとか。

１２月の半ばごろ、法研から「かんたん・おいしい　漢方スープレシピ」という本が出ます。こちらの本は、スーパーで買える材料で簡単に作れる、からだにいいスープのレシピ集です。たとえば、生姜と人参のスープは冷え症に効きますし、アサリと菊の花のスープは疲れ目に効きます。

実は、この本が企画されるかなり前から私は漢方というか薬膳に注目してました。というのは、会社の近くの薬膳料理店によく行くのですが、そこの薬膳スープ(クコの実、棗、白きくらげ等)を飲むと、弱っているところがピンポイントに効いてくるのです。ある時は胃がぴりぴりしますし、ある時は、背中がいたくなります。そんな時、身を持って、「あ、今ここを痛めている」と気がつくのです。

ところで、私はほとんど毎朝いただいている薬膳スープがあります。それは、味噌汁です。味噌汁に少し生姜を入れて飲んでいます。体が温まるので、風邪などにもいいですし、二日酔いなどもがーーーっと汗をかいてスッキリします。知り合いの方が、「朝、味噌汁を食べていただけで痩せた」というけど、本当でしょうか。でも、マウスを使った実験でも、大豆サポニンを取り続けたマウスの方がナイスバディ(！？)になったそうです。