いよいよ、あと２営業日。やりたいことは数々あれど、あと２日間で今年は終わり。悔いのないように働こう。
さて、突発的にみふぉみふぉクッキング！私がこの３連休で作った鍋をご紹介いたします。
●豆乳鍋
鶏肉、豆腐、せり、ねぎ、豆乳、白だし
１.鍋に白だし１、豆乳６の割合で入れる。
２.だしが沸騰したら、ねぎ、鶏肉、せり、豆腐の順に入れる。
３.どんどん食べる。

私のふるさとは秋田。実家から比内地鶏が送られてきたので、奮発して今回はこれを使ってみました。私はせりが大好きなので、何の鍋にでも使ってしまいますが、クレソンでもおいしいかも♪お豆腐はお勧めの具材です。柔らかくなったお豆腐のまわりにだしが沸騰して出来た湯葉がまとわりついておいしいんですよ〜。

●鴨とクレソンのお鍋
鴨肉、クレソン、白だし、ポン酢
１.鍋に白だし１、お水６の割合でだしを張る。
２.沸騰してきたら、鴨とクレソンを投入。
３.あまり火が通り過ぎないうちに、ポン酢でいただく。

こちらは昔何かの小説で読んだんで、真似してみたんですよ。でも、何だったかな〜。忘れました。。。

みなさんもご自慢のお鍋があったら教えてくださいね☆