先ほど、１１月の新刊予定のマンガを読みました。
　まだタイトルは未定ですが、熱血介護福祉士の青年が、腐敗した(！？)介護施設を変えていく物語です。ちょうど『県庁の星』のようなお話ですね。
　物語を読むと、効率第一主義、お役所的な施設のシステムがいかに高齢者の可能性の芽を摘んでいるかが分かり、とても腹立たしくて涙がでました。
　これを読む介護関係者、そして、介護の仕事を目指す人が、施設に入所しているお年寄りを、ただ単に「死に向かう存在」と見るのではなく、「介護を必要としながらも最後まで行き続ける人」として見てほしいと切に願いました。人の一生は、その終わり方で決まると思います。だから、お年寄りが最後まで自分の人生を愛せるようにしてあげて欲しいと思いました。

　おかげさまで「魔法の７色野菜」が好評で、３刷が決まりました！
　私もこちらの本を参考に、いろんなお野菜料理に挑戦しています。
　先週の日曜日は、地元の商店街でとても見事な舞茸を見つけて、感動のあまり購入。舞茸のてんぷらを作って、塩とすだちでいただきました。何しろ一株丸ごと買ってしまったので食べきれず、その後も延々と舞茸料理を食べ続けています。八百屋さんの指導に基づき、日に当てて少し干して、油揚げと一緒に炒めてご飯に混ぜたりしています。きのこは日に当てると栄養価が増えるそうです。きのこは整腸作用や免疫力をアップし、がんの予防にもなるそうです。
　そして、最近新しい野菜を発見して、マイブームになっています。それはルッコラの新芽です。一見カイワレのような形をしていますが、味は確かにルッコラそのものです。それでいて食感が繊細なので和食にも合います。私はは、お豆腐にルッコラの新芽を乗せて、その上からオリーブオイルと岩塩をかけていただくのが好きです。きのこのパスタにトッピングしてもいいんじゃないかなあ、と思います。

おひとりさまシリーズ第２弾、好評発売中でございます。
こちらは、いわば「人生のイエローページ」とも言うべき本で、おひとりさま生活につきものの危険や悩みに、救いの手を差し伸べてくれるいろいろな機関や団体の具体的な「連絡先」が書かれた便利本です。生活保護が必要なときは生活保護１１０番、お年寄りの住宅トラブルには財団法人高齢者住宅財団…日本尊厳死協会の連絡先まであります。
就職の際、あわててなんとなく「宅建」を、なんの脈略もなく取ったのですが、そのとき、民法を勉強しておけばすごく武器なるな、と実感しました。なんとなくこのときに自分の中の「これはあり、なし」という価値観のベースが出来上がったような…気がします。
民法は知らなきゃソン、でも知っていたところで、どこに具体的に助けを求めたらわからないとトラブルにあったとき対処できない。
そんな時にこういう「連絡先」がライフステージに合わせて掲載されていると、とりあえずどうしたらいいか相談できて、安心なのではないでしょうか。
私も、かなり世間知らず入ってますので、１冊キープせねばと本気で思ってます。

　週末、地元のベジタリアンカフェに行ってまいりました。
　そのカフェは、動物性のものを「いっさい」置いていません。ケーキのホイップクリームも豆乳で作っています。こういう、動物性のものをいっさい取らない人を「ビーガン」と呼ぶそうですが、通常のベジタリアンと違うのは、お肉やお魚の他に、卵や牛乳も摂らない点です。
こちらは、その「ビーガン」のためのカフェというわけです。
　私はいまのところ「ビーガン」になるつもりはありませんが、暴飲暴食が過ぎたなあ、身体の調子を整えたいなあ、と思った時、ここでたまにベジな食事を摂ってコンディショニングするのもいいかも、と思ったりします。
　その日はたまたま近所に立ち寄った友人といっしょにお店を訪れ、「レタスとのりのサラダ」、「大豆グルテンのから揚げ」「大豆グルテンのソーセージ」をいただきました。から揚げは、鶏のから揚げに見た目も食感もそっくりだし、ソーセージも、大豆で出来ていて、肉がぜんぜん入っていませんが、ちゃんとソーセージの味がします。から揚げに添えられているマヨネーズも豆乳で作られています。徹底しています。でも、普通においしい。どれだけ本物に近いか、を楽しむだけでも、行く価値ありかも、と思ったりしました。

　

　泉ピン子さんが、食べたものを記録し、カロリー計算をする「レコーディングダイエット」で４キロ痩せられました。その様子がテレビで放送され、各出版社の「カロリー本」が売れているみたいです。法研の「３ヶ月ダイエットカロリーブック」も例外ではなく、５，０００冊の在庫に対し、８，０００冊以上のご注文が殺到しました。
　やっぱり、ダイエットには正しい食生活が大事ですよね。
　先日、アメリカのドキュメンタリー映画「スーパーサイズミー」を観ました。監督自らマクドナルドの食事を３食、３０日間続けて、身体がどう変化するか人体実験したものです。
　監督はもともとセミベジタリアンで、運動も欠かさない、とっても健康的な人。健診でも何一つ異常は見当たらないくらい。
　ルールは、マクドナルドで買える食品以外は口にせず、勧められたらかならずスーパーサイズ(２．５人前ぐらいあるのでは？）にすること。
　驚いたのは、一週間で人相が変わってきて、オッサンくさくなったことです。彼は中年男性ですが、食事に気をつけて運動してたころはカッコよかったんですよ。でも、一週間食事が変わっただけで「別人」です。あれはひどいと思いました。結局肝臓に負担がかかって、身体を壊すのですが、体重も１０キロ以上増えてました。
　映画を観た後、本当に食事は大事だと思ってしまい、怖くてファストフードには入れませんし、外食する時もいちいち「これはよい油か悪い油か？」などと考えてしまうようになりました。いい傾向なのかもしれませんが、少々面倒です…。